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CAFÉ POUR ESPRESSO / GRAINS DE CAFÉ

Le café est un art selon les Italiens. « L'homme primitif ne connaissait pas le comptoir. Lorsqu'il se levait le matin, dans sa grotte, il ressentait immédiatement une forte envie de café. Mais le café n'avait pas encore été inventé et l'homme primitif fronçait les sourcils, assumant l'expression caractéristique du singe ». C'est ainsi que Stefano Benni, écrivain et dramaturge italien, évoque le café et café expresso dans son premier recueil de nouvelles Bar Sport. Il souligne la grande importance culturelle, sinon évolutive de cette découverte pour l’Homme. 

Est-ce que le café n’est pas finalement ce qui rapproche les Hommes ? Quand on pense au café ou à l’espresso, on y assimile l’Italie évoquant des scènes harmonieuses, de gaieté et de convivialité. Pensons donc à la façon dont les hommes de l'Antiquité ont pu à se passer d'un cadeau aussi important.

Autrefois, ils étaient obligés de quitter leur maison même en période d’hiver glacial ou de chaleur étouffante en été pour se procurer du café. Il y a peu de temps encore, il ne fallait jusqu'à seulement dix minutes - dans certains cas - pour déguster un délicieux espresso. Aujourd'hui cependant, cela n'est plus nécessaire, grâce au développement du commerce en ligne. Chez Espresso International, en terme de café nous sommes l'un des acteurs les plus importants au niveau international. Une question pourrait toutefois se poser.

Pourquoi acheter du café, mais aussi du café expresso sur notre e-shop ?

Parce que nous sommes passionnés et adorons cette délicieuse boisson et que nous avons les grains qu'il faut pour tous les amateurs de café. La société Espresso International GmbH, dont le siège est à Hambourg est l'opérateur d'une plate-forme commerciale sur internet de café en provenance - principalement - d'Italie. Découvrez notre sélection comprenant plus de 1700 références. Du café Arabica aux accessoires de barista, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour la préparation parfaite de votre espresso / café.

En tant que l'un des principaux e-commerçants de café en Europe, notre large clientèle nous permet de stocker et vous proposer un très grand panel de produits. 

Notre objectif est d'apporter un produit de qualité dans votre maison, en essayant de le garder dans les meilleures conditions possibles jusqu'à la livraison. Le café espresso est l'un des diamants de la cuisine italienne et nous le respectons comme il le mérite, en le conservant jeune et toujours frais. En bref, que vous soyez propriétaire d'une activité commerciale, d'un bar ou que vous soyez un particulier, vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin. Des grains de café, capables de transmettre au moment de l'utilisation le maximum de goûts et saveurs. Des plus intenses expressos, aux cafés moulus. Sans oublier les dosettes E.S.E, de différentes saveurs et intensités, les cafetières, les moutures parfaites pour chaque occasion, les accessoires de barista et bien plus encore.

 

Espresso italiano - Le café expresso pour vos différentes préparations

Bialetti Moka Express

Le café espresso ou expresso raconte une histoire de culture et de tradition 100% made in Italia. Il y a ceux qui préfèrent le café Moka, qui le boivent en macchiato, qui le servent dans un verre et ainsi de suite. La forme change mais pas l'essence : dense, sombre ou couleur noisette, servie chaud et délicieusement parfumé. Peu de choses évoquent un moment de pause, de détente et de convivialité sans une tasse de café ou un bon expresso.

L'obsession du café espresso, pour laquelle les Italiens sont réputés dans le monde entier, trouve ses racines en Italie dans les années 1800. Cette boisson, très appréciée des intellectuels pour son goût exotique et sa forte charge énergétique, s'est lentement répandue dans tous les foyers Italiens.

C'est en effet grâce à de grands intellectuels et scientifiques de la fin du XIXe siècle que l'on a pu livrer aux générations futures des appareils capables de préparer le café plus rapidement, efficacement et avec une qualité supérieure aux outils manuels d’antan importés de l'Est. Bien que la boisson se soit déjà répandue au Moyen-Orient quatre siècles plus tôt - grâce aux marchands qui échangeaient des épices du Caire et de Damas à Constantinople (l'actuelle Istanbul) - ce n'est qu'avec les inventions de l'époque contemporaine que l'habitude de boire du café à toute heure du jour (et pour certains, même la nuit) s'est généralisée. 

La recette du café espresso a évolué au fil du temps grâce au génie et à l'intuition d'illustres entrepreneurs qui, à Turin, Milan et Naples, ont perfectionné les techniques de torréfaction, de mouture et d'extraction. Ce n'est pas un hasard si la machine à expresso qui est utilisée aujourd'hui dans de nombreux pays est le fruit de l'intuition italienne et nous offre quotidiennement 25 à 40 millilitres de saveur intense et douce. Le tout, caractérisée par sa crème douce, persistante en bouche et sa mouture fine qui laisse le résidu typique au fond de la tasse, avec un caractère unique et incomparable.

Le petit homme de Bialetti

Il ne faut pas oublier non plus la célèbre Moka (ou aussi appelée cafetière italienne), une invention d'Alfonso Bialetti, la reine du café à domicile. Un design si parfait que, plus de 100 ans plus tard, la cafetière est toujours similaire à l'originale.

Un produit industriel si précieux qu'il se trouve même aujourd'hui dans les collections permanentes du Triennale Design Museum à Milan et du MoMA à New York. Aujourd'hui icône de fabrication italienne, cet appareil est né peu avant le début de la Seconde Guerre mondiale en 1933 et a été produit à plus de 100 millions d'exemplaires, devenant célèbre dans tous les coins du monde. 

Pour les plus curieux, voici un bref rappel historique : Alfonso Bialetti, inventeur de ces machines, a étudié le fonctionnement de sa machine à laver. Celle-ci utilisait une méthode très simple, c'est-à-dire qu'il chauffait l'eau dans une chaudière qui, une fois sous pression, montait dans un tuyau et dissolvait le détergent, pour ensuite laver le linge. Cela vous rappelle-t-il quelque chose ? C'est ainsi qu'est née l'une des plus incroyables inventions dans le domaine culinaire des temps modernes. Le café espresso est désormais plus savoureux, plus intense et unique. Et dire que tout est parti d'un simple instant de la vie quotidienne, une scène qui aura été vue des milliards de fois par chacun d'entre nous.

  

Pause-café : Tout ce dont vous avez besoin pour votre espresso

Le café pour expresso, en plus d'avoir une belle couleur, un panel de saveurs, il englobe de nombreuses ethnies, de nombreuses histoires de familles qui ont consacré leur vie entière à sa production. Saviez-vous qu'il existe aussi un saint patron du café ? Il s'agit de Saint Druon, français, qui écrasé par le sentiment de culpabilité de la mort de sa mère, a consacré sa vie au pèlerinage et à la culture. Bien qu'il n'y ait aucune preuve d'un lien entre lui et le café espresso, il est agréable de l'imaginer en train de cultiver et d'analyser la célèbre plante orientale.

Chaque histoire de famille s'est concentrée sur un détail différent et, grâce à ses inventions, a pu mettre en valeur un trait différent de la célèbre boisson, donnant naissance à de nombreuses variétés. 

Online Shop caffè

Que vous recherchiez du café biologiquedes dosettes ESEdu café du café Arabicacafé Robustades dosettes ESEdes grains de cafédu café mouludes capsulesdes alternatives aux capsules Nespresso®du café filtre du café décaféinédes accessoires Lavazza Espresso Point ainsi que divers accessoires pour vos préparations, vous êtes au bon endroit ! Lorsque vous commandez du café en ligne, vous êtes certainement à la recherche de quelque chose de spécifique introuvable chez votre commerçant habituel. Découvrez nos produits dès maintenant.  

Notre site de vente en ligne Espresso International, vous proposons un large éventail de marques prestigieuses italiennes et allemandes. Vous pouvez choisir parmi des torréfacteurs de choix : DanesiIZZOCafé KimboCafé Lavazza ou Illy Café. Outre les grands torréfacteurs, nous soutenons également les petites sociétés de torréfaction familiales, à l´instar de Caffè Martella ou le réputé café Carroux Caffee basé à Hambourg.

Cette dernière n'est pas la seule marque de Hambourg dans notre gamme. Notre ville est composée de plusieurs torréfacteurs. Sur notre site, vous y trouverez également le café Elbgold ou Speicherstadt et les torréfacteurs publics de café. Ce qui rend ces marques de café espresso encore plus intéressantes, c'est le fait qu'il s'agit de jeunes entreprises, créées par des jeunes, qui mettent toute leur énergie et leurs idées dans le développement de nouveaux blends intéressants et font de la pause-café un moment magique pour nous tous.

Ce qui distingue ces sociétés, c'est leur attention et leur propension à l'innovation. Aux côtés des recettes anciennes et traditionnelles, il existe de nouvelles variétés de saveurs et de préparations adaptées à tous les palais ou conçues spécifiquement pour répondre à l'évolution des besoins quotidiens.

Café décaféiné

Certaines variétés de café expresso sont disponibles exclusivement sur notre site internet. Il s'agit notamment de marques cultes comme Sant'Eustachio ou de cafés spéciaux fabriqués à partir de grains 100% Robusta.

Au travail, au bar, au restaurant ou à la maison, vous pourrez toujours déceler ce goût distinct et cet arôme parfumé qui font qu'un moment est aussi important que symbolique dans la vie quotidienne de chacun d'entre nous. En dosettes, en capsules, moka, long, court, doux, macchiato ou amer : il n'y a pas de bonne façon de boire du café espresso, l'important est qu'il soit bon.

Chacun a sa propre façon de prendre le café, son propre rituel ancestral à suivre, ses croyances et ses superstitions à respecter avant ou après avoir dégusté les arômes d'un espresso ou d'une de ses variantes avec un macchiato ou même sans caféine. Oui, car les grains de café expresso sont un excellent point de départ pour préparer un cappuccino, un marocchino, un espressino, un macchiato froid ou chaud et bien d'autres préparations encore. Il existe une infinité de façons de déguster le café, de manière à satisfaire les palais les plus délicats et les plus exigeants.

 

D'autre part, comme le dit Sherlock Holmes : « il n'y a rien de mieux qu'une tasse de café pour stimuler le cerveau ».

Cela ne signifie pas dire qu'en buvant une tasse de café, nous aurions tous son flair et son talent pour résoudre des mystères, mais nous pourrions quand même tourner notre journée de manière saine et décisive.

 

MARQUES – LES DERNIÈRES NOUVEAUTÉS

Chez Espresso-International, nous pouvons satisfaire toutes vos demandes en prêtant attention aux nouveautés. Avec une liste toujours mise à jour et visant à trouver de nouvelles offres, nous vous fournissons les dernières technologies en termes de cafetières pour la préparation du café, mais aussi les variétés les plus diverses du panorama italien et au-delà. Voici que notre assortiment peut aussi compter parmi ses rangs :

 

MOCCAMASTER

Moccamaster

La préparation du café n'est pas exclusive aux italiens, bien qu'ils soient peut-être les plus soigneux et les plus grands amateurs de café. Les pays d'Europe du Nord savent se distinguer dans la préparation du bon blend pour satisfaire les palais les plus exigeants. Un allongé par rapport à l'espresso italien, 250 millilitres de boisson à déguster plus longtemps et avec plus de légèreté par rapport à la petite tasse italienne. Voici à la rescousse Moccamaster, la cafetière filtre convenant à toutes les cuisines, mais aussi à tous les bureaux souhaitant offrir à leurs clients un café de qualité, préparé avec une cafetière filtre électrique de haute qualité.

Que vous soyez propriétaire d'une entreprise ou que vous soyez simplement amateur de café et sous toutes ses formes, la cafetière Moccamaster est ce qu'il vous faut pour que l'arôme stimulant de la boisson la plus aimée au monde.

Et à la fin, nous serons tous un peu comme The Coffee Drinker de la Slovène Ivana Kobilca, serrant une tasse de café expresso dans la main et souriant à tous depuis 1888.

Pour plus d'informations sur les produits, contactez-nous par email ou au ☎ +33 7 55 54 87 71.



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